外賣的“最后一公里”能否靠技術驅動來破局？原創
作者：新媒體磚家/砍柴網
這些年來，外賣成為了O2O領域中最火熱的項目之一。幾乎每一天，每個寫字樓下、每個學校的宿舍下，我們都可以看到美團、餓了么、百度外賣、口碑外賣等各大外賣平臺的外賣車。
外賣行業如此火爆，真真切切地解決了人們的用餐需求，讓人們的生活有了更大的便利，最大程度提高了人們的工作、學習以及生活效率。但外賣這么火，其中一些小細節問題還是困擾著用戶和送餐員。比如說其中的溝通難題、等待時間等等，可以說，外賣雖火，但仍有最后一公里的問題沒有解決。
外賣最后一公里的兩大難題
隨著人們對衣食住行需求缺口的不斷擴大，互聯網改變生活的腳步從未停止。互聯網+餐飲正值春風得意，從餓了么融資成功到美團點評的強強聯手，從百度加大外賣投入到京東入股到家美食匯。一樁樁一件件，無不暗示著這個市場正在醞釀著新一輪的冰與火之戰。
大戰在即，在互聯網餐飲背后極其龐大的配送體系之爭也開始走向了主戰場，如何在保障服務質量的同時提升效率，也成為餐飲外賣的頭等大事。在提升效率的過程中有兩大難題，一個是溝通過程中的等待成本，而另一個則是話費成本。
不久前，餓了么在針對自己用戶群體的研究中發現，高校生這一用戶群體的送餐效率是最低的。究其原因是學校寢室管理嚴格，送餐大都只能送到寢室樓下，送餐員到樓下再打電話需要一定時間才能等到用戶拿外賣，大量時間都消耗在等待上。在送餐行業里，用餐高峰期每一秒都是很珍貴的，漫長的等待直接影響了整體的業務能效。
除此之外，部分送餐員實際上都是高校學生，他們做送餐員的目的其實就是賺取一些生活費用。但在送餐過程中，他們需要通過撥打電話的方式通知用戶取自己的外賣。如果按照每個電話0.1元一分鐘的話，每一單外賣其中都會包含0.1—0.2元的電話費，而他們送一單外賣的利潤分成只有0.8元—1元，扣除話費之后，剩下的可謂是血汗錢。
一個大二小女生曾向筆者這樣講述自己送外賣的經歷。每天騎著自行車，不斷向每一棟樓送外賣。在樓下等待同學取餐的過程中，夏天被烈日曬烤，冬天則被寒風猛吹，著實辛苦。電話通知同學時經常會出現無法撥通或者很長時間才有人接聽的狀態。每月辛辛苦苦下來也只能賺取800—1000元左右。有次手忙腳亂間手機摔在了地上，屏幕碎了一地，修手機就花了自己一半的工資。
通訊手段正在改變競爭格局
部分通訊企業實際上正在為解決外賣最后一公里的問題進行自己的思考。以容聯云通訊的語音通知產品為例，可以讓送餐員在快到學生寢室樓下時，向用戶發送語音通知，提前告知用戶準備取餐，從而節省了送餐員的等待時間，提升了送餐效率。
語音通知就是通過電話播報語音形式的通知內容，不僅提醒度高，還可以一鍵批量通知，效率大幅提升。語音外呼通知基于IVR技術，觸發通知事件時，系統及時給指定手機或固話發起呼叫，接聽方接聽后，可將通知、告警內容播放給接聽方，播放的內容可以是錄制好的語音內容，也可以是文本。若是文本內容則通過云通訊平臺的TTS（Text To Speech）功能轉換成語音播放。
目前運用容聯云通訊語音通知產品的公司就包含餓了么。餓了么的語音通知功能可以在送餐員抵達目的地時發送語音通知，通知用戶到樓下取餐。這一解決方案不僅節約了雙方的等待時間，讓送餐員可以盡快去送下一單，還可以讓用戶盡快用餐，整體業務效能提升的同時，也提升了用戶的體驗。更受送餐員好評的是，這一方案還替送餐員節約了話費。
目前，在不少高校內，學生送餐員在挑選餐飲店時問的第一句話則是，“你們有沒有和餓了么合作？”開始不少老板滿頭霧水，后來才明白，與餓了么合作，采用了容聯云通訊語音通知產品的公司可以節省話費。如果沒有與餓了么合作，學生送餐員第二個問題則是——有沒有話費補貼？
實際上，語音通知這一小小的通訊手段也在不斷改變外賣市場的競爭格局。不少商家由于餓了么外賣效率高，成本低的優勢，不約而同地選擇了只加盟餓了么的平臺。漸漸，在外賣格局中，對餓了么帶來了巨大的品類優勢。
小小技術便可提升運營能力
有人常說，O2O行業需要提升運營效率，否則在資本寒冬中，運營成本過高的話，很難帶來利潤的提升。
但O2O行業效率的提升不僅僅需要靠蠻力，更需要靠技術。“技術驅動O2O”，這是百度提出的一個口號。在高速發展的O2O市場，企業發展潛力主要靠產品、技術、運營能力和未來變現能力來衡量，所有這些最終依賴的是技術支撐、和技術所能帶來的便捷高效的服務體驗。即使是馬云在阿里云2015云棲大會上，也強調未來三十年是互聯網技術如何融入到應用社會的方方面面的三十年。
容聯云通訊做的事情實際上正是把技術融入在簡單的O2O外賣之中，通過語音通知產品解決了餐飲外賣企業在送餐過程中最后一公里的問題，大幅提高了企業的工作效率，以滿足餐飲外賣企業在配送過程中的需求。
未來在O2O的競爭格局中，合理運用技術四兩撥千斤的改變相信一定會越來越多。
1.砍柴網遵循行業規范，任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源；2.砍柴網的原創文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：砍柴網"，不尊重原創的行為砍柴網或將追究責任；3.作者投稿可能會經砍柴網編輯修改或補充。
