自2022年起，中央一號文件就持續(xù)強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)鹽堿地綜合改造利用。2025中央一號文件對鹽堿地治理提出新要求的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)了“守牢糧食安全底線”核心精神。在文件精神的指引下，陜西榆林鹽堿地治理成績斐然，截至2024年底全區(qū)共建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田61.37萬畝，占永久基本農(nóng)田的51%，生動展現(xiàn)了將鹽堿地治理視為端牢中國飯碗關(guān)鍵舉措的可行性。

站在新的歷史起點(diǎn)，我國糧食安全事業(yè)同樣臨從“吃飽”到“吃好”的深刻轉(zhuǎn)型。而新階段的課題，也順勢變?yōu)楹粚?shí)產(chǎn)量基礎(chǔ)的同時(shí)，強(qiáng)化糧食供給側(cè)與餐桌需求側(cè)的有效銜接，更好地回應(yīng)人民對美好生活的期待。

藏糧于技——鹽堿地變身新糧倉

當(dāng)前，我國鹽堿地治理正從傳統(tǒng)土壤改良，轉(zhuǎn)向“以種適地”與“以地適種” 相結(jié)合的系統(tǒng)治理。全國還有超過5億畝如榆林那樣具備開發(fā)潛力的鹽堿地，作為戰(zhàn)略后備資源逐步釋放增產(chǎn)潛力。

在黃河三角洲，東營利津縣通過生物改良技術(shù)推動1.5萬畝鹽堿地變身“米糧川”；國家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心培育的68個(gè)耐鹽堿新品種，讓更多“潛在糧倉”轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)產(chǎn)能。這些實(shí)踐不僅展現(xiàn)我國向鹽堿地要糧食的決心，也彰顯出科技賦能下“吃得飽”邁向“吃得好”的可行路徑。

科技賦能——守護(hù)每一粒糧食的價(jià)值

讓鹽堿地變身“糧倉”保障產(chǎn)量安全，是我國糧食安全體系邁向更高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。廚房科技創(chuàng)新也同樣是讓每一粒糧食都綻放出美好風(fēng)味，助力百姓“吃好”的核心驅(qū)動。

圖為：美的電飯煲供圖

面對我國米種多樣、口感需求不一的飲食國情，智能烹飪科技展現(xiàn)出的精準(zhǔn)應(yīng)對能力尤為重要。美的推出的花瓣P(guān)ro 電飯煲，就通過構(gòu)建覆蓋上千種米型的數(shù)據(jù)庫與數(shù)萬次測試形成的專屬烹飪曲線，以及花瓣2.0 IH加熱技術(shù)、負(fù)離子鮮氧風(fēng)環(huán)、純鈦0涂層等創(chuàng)新，系統(tǒng)性地解決中國家庭因米種差異導(dǎo)致的烹飪痛點(diǎn)。

這類創(chuàng)新不僅是電飯煲的硬件升級，更是“藏糧于技”戰(zhàn)略在民生層面的生動實(shí)踐。秉持“香甜好米飯”理念，美的電飯煲通過覆蓋上千種米型的烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，讓鹽堿地產(chǎn)米與傳統(tǒng)稻米都能綻放最佳風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)美味平權(quán)，其背后是科技對農(nóng)業(yè)價(jià)值的深度挖掘——以“一米一曲線”的智能烹飪，將各地農(nóng)民的辛勤耕耘，轉(zhuǎn)化為餐桌上的香甜米飯，讓每一粒糧食物盡其用，真正實(shí)現(xiàn)了“惠民生”從田間到餐桌的同頻共振。

圖為：美的花瓣Pro lH電飯煲

從鹽堿地里的攻堅(jiān)，到廚房中的創(chuàng)新，提升主食品質(zhì)與體驗(yàn)的完整鏈條正在形成。在國家戰(zhàn)略引領(lǐng)與科技持續(xù)深耕下，中國人的飯碗必將端得更穩(wěn)、更香，邁向更高品質(zhì)的生活。